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"Federico II" Metodo Classico Brut Millesimato Milazzo 2015 Astucciato
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"Federico II" Metodo Classico Brut Millesimato Milazzo 2015 Astucciato

Milazzo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025058
  • Disponibilità immediata
-10%
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€ 77,80

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Federico II Metodo Classico Brut Millesimato è prodotto dall'azienda vitivinicola siciliana Milazzo. L'etichetta si ottiene dalla vinificazione in purezza di sole uve della varietà internazionale Chardonnay, che sono coltivate con sistema a tendone e a Guyot. Gli appezzamenti sorgono su un altopiano di origine marnosa che vanta un substrato con buone percentuali di argilla e calcare. All'inizio di agosto le uve raggiungono in media il livello ideale di maturazione e sono selezionate e raccolte manualmente per il trasporto in cantina. Qui avviene la pressatura dei grappoli interi, seguita dalla fermentazione a temperatura accuratamente monitorata. In linea con quanto previsto dal Metodo Champenoise, la seconda fermentazione in bottiglia consente al vino di affinare sui lieviti per un periodo minimo di 6 anni. Alla sboccatura si aggiunge una piccola quantità di sciroppo di dosaggio. Perfetto da subito, Federico II Metodo Classico Brut Millesimato può regalare piacevoli sorprese anche dopo un ulteriore riposo in cantina di 4-5 anni.
Produttore "Milazzo"
Milazzo
Regione:Sicilia (Vini italiani)
Ettari vitati:97
Indirizzo:S.S. 123 km. 12+700 Campobello di Licata (AG) 92023
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