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'La Cote Glaciere' Champagne Brut Hommage William Deutz 2015 con confezione
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'La Cote Glaciere' Champagne Brut Hommage William Deutz 2015 con confezione

Deutz
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regione Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 48 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024745
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 99,00 risparmi € 10,00
€ 89,00
Prezzo più basso: € 89,09 Info

Ordina entro per riceverlo martedì 23/07/2024
Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
2010
89/100
James Suckling
2010
92/100
Wine Spectator
2010
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
La Cote Glaciere Champagne Brut Hommage William Deutz è prodotto dalla storica maison francese Deutz. Si ottiene dalla vinificazione e spumantizzazione di uve Pinot Noir, a cui vengono aggiunte percentuali minori di Chardonnay e Pinot Meunier. Le tre varietà tipiche della zona sono coltivate nei pressi di Ay. I vigneti sorgono su pendii particolarmente ripidi, dove le viti di oltre cinquant'anni di età affondano le radici su terreni gessosi e ricchi di minerali. Una volta conclusa la vendemmia manuale, le uve giungono in cantina per la fase della fermentazione alcolica. Come previsto dal Metodo Classico, la seconda fermentazione in bottiglia permette al vino di affinare sui lieviti e si prolunga in questo caso per quattro anni. Alla sboccatura è prevista solo una piccola aggiunta di liquer d'expédition. La Cote Glaciere Champagne Brut Hommage William Deutz è perfetto da degustare subito, così come dopo un riposo di una decina d'anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino intenso con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
intenso, fruttato e minerale, con sentori di agrumi, fiori bianchi e frutti tropicali.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, rotondo e minerale.
Produttore "Deutz"
Deutz
Regione:Regione Champagne (Francia)
Anno di fondazione:1838
Ettari vitati:240
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Enologo:Fabrice Rosset
Indirizzo:16, rue Jeanson - 51160 Ay (France)
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