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'La Cote Glacière' Champagne Brut Hommage William Deutz 2015 avec coffret
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'La Cote Glacière' Champagne Brut Hommage William Deutz 2015 avec coffret

Deutz
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Champagne
Appellation
Appellation
Champagne AOC
Raisins
Raisins
Pinot Nero 100%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 48 mois
Ancien
Année
2015
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
Bouteille 75 cl - avec coffret
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP024745
  • Disponibilité immédiate
-10%
€ 99,00 Économisez € 10,00
€ 89,00
Prix ​​le plus bas: € 89,09 Info

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Prix
Robert Parker
2010
89/100
James Suckling
2010
92/100
Wine Spectator
2010
92/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Champagne Côte Glacière Brut Hommage William Deutz est produit par la maison française historique Deutz . Il est issu de la vinification et de l'effervescence des raisins de Pinot Noir, auxquels sont ajoutés de plus petits pourcentages de Chardonnay et de Pinot Meunier. Les trois variétés typiques de la région sont cultivées près d'Ay. Le vignoble se dresse sur des coteaux particulièrement escarpés, où les vignes de plus de 50 ans plongent leurs racines dans des sols calcaires riches en minéraux. Une fois les vendanges manuelles terminées, les raisins arrivent en cave pour la phase de fermentation alcoolique. Comme l'exige la Méthode Classique, la seconde fermentation en bouteille permet au vin de s'affiner sur lies et dans ce cas dure quatre ans. Seul un petit ajout de liqueur d'expédition est à prévoir au dégorgement. Le Champagne Côte Glacière Brut Hommage William Deutz est parfait pour être dégusté immédiatement, ainsi qu'après un repos d'une dizaine d'années.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille intense au perlage fin et élégant.
Senteurs Parfum
intense, fruité e MINÉRAL, con sentori di Agrumes, fleurs blanches e fruits tropicaux.
Goût Goût
équilibré, fresque, rond e MINÉRAL.
Producteur "Deutz"
Deutz
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1838
Hectares de vignes :240
Production annuelle:2 000 000 bouteilles
Vigneron :Fabrice Rosset
Adresse:16, rue Jeanson - 51160 Ay (France)
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