Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras & Haas
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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras & Haas

Legras & Haas

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017146
  • Disponibilità immediata
-20%
€ 56,06 risparmi € 11,59
€ 44,47

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Crù della Maison Legràs & Haas è uno dei fiori all'occhiello della tradizione enologica transalpina nelle bollicine. La famosa cantina francese fu fondata a Chouilly nel 1991 da due amici, Brigitte Legràs e François Haas, accomunati dalla passione per il vino. Ad oggi, la cantina conta circa 30 ettari vitati, che si estendono nella regione della Champagne, dove una piovosità costante fornisce un apporto idrico ideale per la corretta crescita delle uve. Lo Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Crù è prodotto interamente da uve Chardonnay, caratterizzate dalla buccia tenera e dal colore giallo-dorato. Dopo la prima fermentazione in acciaio per 7 mesi, viene effettuata la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise; il successivo affinamento sui lieviti si protrae per 36 mesi. È uno champagne fresco e delicato e dal perlage fine e persistente, ideale per essere consumato subito ma che può essere anche conservato in cantina per qualche anno.

Produttore "Legras & Haas"

Legras & Haas

Chouilly è una splendida località nella regione della Champagne, tra le più vocate dell'intero comprensorio, infatti qui i bellissimi vigneti sono tutti a denominazione "Gran Cru", il top delle denominazioni e sono coltivati prevalentemente a Chardonnay. Quella di Legras & Haas è una maison a conduzione familiare con sede proprio qui, a Choully. La cantina fu fondata nel 1991 da Brigitte Haas e François Legras, che condividono una profonda  passione per lo C...

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