Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras ' Haas

El Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Crù de la Maison Legràs & Haas es uno de los buques insignia de la tradición vitivinícola transalpina en burbujas. La famosa bodega francesa fue fundada en Chouilly en 1991 por dos amigos, Brigitte Legràs y François Haas, que comparten la pasión por el vino. A día de hoy, la bodega cuenta con unas 30 hectáreas de viñedo, que se extienden hasta la región de Champagne, donde las constantes lluvias proporcionan un suministro de agua ideal para el correcto crecimiento de la uva. Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Crù se produce íntegramente a partir de uvas Chardonnay, caracterizadas por una piel tierna y un color amarillo dorado. Tras la primera fermentación en acero durante 7 meses, se realiza la refermentación en botella según el método Champenoise; la posterior crianza sobre lías se prolonga durante 36 meses. Es un champagne fresco y delicado con un perlaje fino y persistente, ideal para un consumo inmediato pero que también puede conservarse en bodega durante unos años.