Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Legras & Haas

Le Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru de la Maison Legràs & Haas est l'un des fleurons de la tradition viticole transalpine en bulles. Le célèbre domaine viticole français a été fondé à Chouilly en 1991 par deux amis, Brigitte Legràs et François Haas, qui partagent une passion pour le vin. A ce jour, la cave compte environ 30 hectares de vignes, qui s'étendent jusque dans la région champenoise, où les pluies constantes assurent un approvisionnement en eau idéal pour la bonne croissance des raisins. Le Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru est entièrement issu du cépage Chardonnay, caractérisé par une peau tendre et une robe jaune dorée. Après une première fermentation en acier pendant 7 mois, la refermentation en bouteille est effectuée selon la Méthode Champenoise ; le vieillissement ultérieur sur lies dure 36 mois. C'est un champagne frais et délicat au perlage fin et persistant, idéal pour une consommation immédiate mais qui peut aussi se garder quelques années en cave.