Champagne Extra Brut Grand Cru Egly Ouriet

Dai migliori vigneti situati ad Ambonnay, nel cuore della montagna di Reims, nella regione della Champagne, si produce lo Champagne Brut Grand Cru ad opera della cantina Egly Ouriet. La Maison è nata alla fine della seconda guerra mondiale e attualmente è una delle realtà più rappresentative del territorio. Le uve provengono dai vitigni Pinot e Chardonnay, coltivati in un terreno calcareo e gessoso, grazie anche al clima particolarmente mite. Lo champagne è prodotto tramite il Metodo Champenoise, con vinificazione effettuata in parte in botte di legno e con la rifermentazione in bottiglia, utilizzando solo lieviti indigeni. Dopo la vinificazione, riposa per altri 12 mesi, così da poter chiarificare in maniera naturale. L'imbottigliamento avviene senza filtraggio attraverso la mescita del 50% del vino di "riserva". Lo Champagne Brut Grand Cru è intenso, elegante e piacevole ed è perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina per qualche anno grazie alla sua potenziale longevità.