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Champagne Pas Dosé Royale Réserve Philipponnat
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Champagne Pas Dosé Royale Réserve Philipponnat

Philipponnat
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%, Pinot Nero 65%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024747
  • Disponibilità immediata
€ 46,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 12/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
91/100
James Suckling
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Champagne Pas Dosé Royale Réserve è prodotto dall'azienda vitivinicola Philipponnat, una realtà storicamente legata alla casa reale dei Borboni di Francia. L'etichetta si ricava da un blend che include le tre varietà tipiche: Pinot Noir, presente per oltre il 60% del totale, Chardonnay e Pinot Meunier. Le uve provengono esclusivamente da vigneti che godono della classificazione di Premier o Grand Cru. Gli appezzamenti sorgono nei paesi di Mareuil-sur-Ay, Mutigny e Avenay. I grappoli maturi vengono vinificati separatamente, a seconda della vigna di provenienza. Dopo essere state pressate in maniera delicata, le uve sono poste a fermentare in serbatoi di acciaio prima dell'assemblaggio. Come previsto dal Metodo Classico il vino affina almeno 3 anni sui propri lieviti durante la rifermentazione in bottiglia. Champagne Pas Dosé Royale Réserve può essere apprezzato sin da subito, così come dopo 3-4 anni di accurato riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato tenue.
Profumo Profumo
con sentori di biancospino e tiglio.
Gusto Gusto
fresco, mediamente strutturato e secco.
Produttore "Philipponnat"
Philipponnat
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 1522
Ettari vitati: 20
Produzione annua: 600.000 bottiglie
Enologo: Charles Philipponnat
Indirizzo: 13 Rue du Pont, 51160 - Mareuil sur Ay (Marna)
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