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Champagne Pas Dosé Royale Réserve Philipponnat
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Champagne Pas Dosé Royale Réserve Philipponnat

Philipponnat
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Champagne
Appellation
Appellation
Champagne AOC
Raisins
Raisins
Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%, Pinot Nero 65%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Philosophie
Philosophie productive
Naturel et artisanal
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 36 mois
Ancien
Année
s. a.
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP024747
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 46,50
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Prix
Robert Parker
91/100
James Suckling
92/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Champagne Pas Dosé Royale Réserve est produit par la cave Philipponnat , une réalité historiquement liée à la maison royale des Bourbons de France. L'étiquette est obtenue à partir d'un assemblage qui comprend les trois cépages typiques : le Pinot Noir, présent pour plus de 60% du total, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Les raisins proviennent exclusivement de vignobles bénéficiant du classement Premier ou Grand Cru. Les parcelles sont situées sur les communes de Mareuil-sur-Ay, Mutigny et Avenay. Les grappes mûres sont vinifiées séparément, selon le vignoble d'origine. Après avoir été pressés délicatement, les raisins fermentent dans des cuves en acier avant d'être assemblés. Comme l'exige la Méthode Classique, le vin vieillit au moins 3 ans sur ses lies lors de la refermentation en bouteille. Le Champagne Pas Dosé Royale Réserve s'apprécie immédiatement, ainsi qu'après 3-4 ans de vieillissement soigné en cave.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune d'or doux.
Senteurs Parfum
con sentori di aubépine e tilleul.
Goût Goût
fresque, moyennement structuré e sec.
Producteur "Philipponnat"
Philipponnat
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1522
Hectares de vignes :20
Production annuelle:600 000 bouteilles
Vigneron :Charles Philipponnat
Adresse:13 Rue du Pont, 51160 - Mareuil sur Ay (Marna)
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