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Lagrein

E’ indubbio che oggi il suo nome evochi la viticoltura altoatesina di qualità ed infatti questo vitigno autoctono ha una storia lunghissima che parte addirittura dal Medioevo, ma come uva a bacca bianca. La prima citazione come uva/vino rosso è del 1525 e solo dagli anni Novanta del ‘900 viene prodotto in purezza (Lagrein Dunkel) oppure della versione Rosato (Lagrein Kretzer); prima era usato soprattutto come vino “da taglio”. Le zone maggiormente vocate per la sua coltivazione sono Gries, alle porte di Bolzano, e il Lago di Caldaro. E’ un vino di buona struttura, acidità e possiede anche una certa trama tannica, elementi che gli garantiscono un’ottima longevità, soprattutto nella versione Riserva. Per quanto riguarda le sue caratteristiche organolettiche, si presenta di colore rosso rubino, abbastanza intenso. Al palato è fruttato, tannico, di buon corpo, con un carattere deciso e, al contempo, intrigante.

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