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"TURMHOF" Sauvignon Blanc Alto Adige/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2020
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Sauvignon Blanc 'Turmhof' Alto Adige/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2020

Tiefenbrunner
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige (Italia)
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon Blanc 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026453
  • Prodotto non disponibile
-6%
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

Il Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige/Südtirol DOC è un vino bianco dalla spiccata personalità, prodotto dalla cantina Tiefenbrunner. Alla base dell'etichetta, vi è il Sauvignon Blanc in purezza al 100%, uva che cresce sui vigneti collinari di Cortaccia e Aica di Fiè. Il terreno è ricco di sostanze calcaree e di ghiaia, perfette per uno sviluppo ottimale dei grappoli. Un'ottima esposizione solare e una spiccata escursione termica vanno a completare le caratteristiche del terroir. I migliori acini di Sauvignon Blanc raccolti durante la vendemmia vengono pressati e lasciati macerare per quasi 10 ore. La fermentazione si svolge in grandi vasche di acciaio inox ed è seguita dall'affinamento di 6 mesi, per metà in barrique di rovere e per il restante 50% in vasche di acciaio. Il Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige/Südtirol DOC è un vino bianco che può essere consumato subito e risulta molto piacevole, fresco, elegante, erbaceo. Un vino di classe. È comunque possibile lasciarlo riposare in cantina per 2 o 3 anni dove svilupperà note terziarie molto gradevoli.

Produttore "Tiefenbrunner"
Tiefenbrunner
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1848
Ettari vitati:25
Produzione annua:750.000 bottiglie
Enologo:Stephan Rohregger
Indirizzo:Via Castello 4 Frazione Niclara - 39040 Cortaccia s.S.d.V. (BZ)
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