Sauvignon Blanc 'Turmhof' Alto Adigio/Sudtirol DOC Tiefenbrunner 2020

Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige/Südtirol DOC es un vino blanco de fuerte personalidad, elaborado por la bodega Tiefenbrunner . La base de la etiqueta es Sauvignon Blanc 100% puro, una uva que crece en los viñedos montañosos de Cortaccia y Aica di Fiè. El suelo es rico en sustancias calcáreas y grava, perfecto para un óptimo desarrollo de los racimos. Una excelente insolación y una marcada amplitud térmica completan las características del terroir. Las mejores uvas de Sauvignon Blanc recogidas durante la vendimia se prensan y se dejan macerar durante casi 10 horas. La fermentación se realiza en grandes depósitos de acero inoxidable y le sigue una crianza de 6 meses, la mitad en barrica de roble y el 50% restante en depósitos de acero. Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige/Südtirol DOC es un vino blanco de consumo inmediato y muy agradable, fresco, elegante, herbáceo. Un vino con clase. No obstante, es posible dejarlo reposar en bodega durante 2 o 3 años donde desarrollará unas notas terciarias muy agradables.