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"Senior" Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Bortolomiol 2021
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"Senior" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Bortolomiol 2021

Bortolomiol
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025086
  • Disponibilità immediata
€ 9,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 24/05/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Flute ampio
Bicchiere
Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il Senior Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato è morbido e piacevole realizzato dalla cantina Bortolomiol. È uno dei migliori millesimati dell'azienda, è di fatto ottenuto in purezza da un'attenta selezione di uve Glera, il più importante vitigno della zona. La coltivazione della vite e la produzione del vino sono regolate dal protocollo ecologico Green Mark che impone rispetto e preservazione della biodiversità ambientale. La vendemmia è effettuata nell'ultima decade di settembre, in seguito le uve affrontano una vinificazione in bianco tramite pressatura soffice. Dopodiché il vino fermenta a temperatura controllata, segue poi la presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti e infine riposa per un periodo compreso tra uno e tre mesi. Il Senior Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato risulta così pulito, armonico e di grande espressione, ottimo per essere degustato subito.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di agrumi, fiori bianchi e mandorla.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, morbido e sottile.
Produttore "Bortolomiol"
Bortolomiol
Regione: Veneto (Italia)
Anno di fondazione: 1949
Produzione annua: 1.800.000 bottiglie
Enologo: Michele Spina
Indirizzo: via G. Garibaldi, 142 - 31049 Valdobbiadene (TV)
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