Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Foss Marai
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Foss Marai

Foss Marai

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017197
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 29,82 risparmi € 3,22
€ 26,60

Ordina entro per riceverlo martedì 31/08/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Flute ampio
Bicchiere
Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Il Cartizze Dry dell'azienda Foss Marai prende il nome della fortunata sottozona di produzione nelle colline di Valdobbiadene. Situati in una delle zone più votate alla coltivazione enologica di tutto il territorio nazionale, i vigneti dove Foss Marai coltiva la Glera costituiscono un'isola felice. Nella sottozona superiore del Cartizze, infatti, le uve possono maturare in maniera dolce. Proprio la maturazione graduale, caratteristica delle uve di questo spumante, fa in modo che la vendemmia avvenga più tardi rispetto al solito, così da ottenere acini carichi di sapore. Per produrre questo pregiato spumante le uve del vitigno Glera vengono vinificate in purezza, adottando metodi di produzione dagli elevati standard qualitativi. Ecco perché l'etichetta Foss Marai è divenuta sinonimo di pregio, in virtù soprattutto alla sapiente abilità nel trasformare le proprie uve. Una qualità che si ritrova intatta nel Cartizze Dry, che con i suoi sentori eleganti e un perlage molto raffinato rappresenta una delle eccellenze spumantistiche italiane.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di glicine, pera e pesca.
Gusto Gusto
avvolgente, ricco e sapido.

Produttore "Foss Marai"

Foss Marai

E' dal 1986, anno di fondazione dell'Azienda, che Carlo Biasiotto e la sua famiglia sono dediti a una sola grande passione: il valore dei propri prodotti. L'amore per il territorio e per i suoi frutti nasce però ben prima, addirittura agli inizi del '700, una eredità preziosa non solo per il know how tecnico e produttivo, ma soprattutto per una passione senza limiti per il proprio lavoro,...

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