'70th Anniversary Rive di Col San Martino' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Bortolomiol 2021

70th Anniversary Rive di S.Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut è uno spumante prodotto da Bortolomiol in tiratura limitata. Sono appena ottomila le bottiglie di questo spumante, nato per celebrare il settantesimo anniversario dell'azienda. Si ottiene da uve Glera in purezza, coltivate nei vigneti di Santo Stefano di Valdobbiadene. Qui i grappoli possono godere di condizioni perfette, in virtù di un microclima invidiabile e di un'esposizione solare ottimale. Quest'etichetta celebrativa rappresenta un'espressione della ricerca enologica condotta da Bortolomiol. Dopo l'accurato lavoro condotto in vigna, infatti, le uve sono sottoposte a processi di vinificazione e spumantizzazione con metodo Martinotti. Il dosaggio Brut permette ai sentori floreali e fruttati dell'uva di esprimersi in purezza. 70th Anniversary Rive di S.Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut può essere gustato subito, ma anche dopo un riposo di un paio d'anni in cantina.