"Athesis Brut" Spumante metodo Classico Alto Adige DOC Kettmeir 2017
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"Athesis Brut" Spumante metodo Classico Alto Adige DOC Kettmeir 2017

Kettmeir

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017203
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 21,73 risparmi € 2,73
€ 19,00

Ordina entro per riceverlo martedì 31/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Veronelli
2017
89/100
Bibenda
2017
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Nel territorio di Caldaro, in Alto Adige, sui terreni calcarei che sorgono all'ombra delle Dolomiti, nasce Athesis Brut Spumante metodo Classico Alto Adige DOC della cantina Kettmeir, un meraviglioso esempio della produzione spumantistica altoatesina. I 60 soci della cantina producono in un territorio che si estende per 55 ettari, le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, dalla cui armoniosa fusione nasce Athesis Brut Spumante metodo Classico Alto Adige DOC, un vino che si contraddistingue per la sua eleganza e morbidezza. Dopo la vendemmia, in settembre, i grappoli delle 3 varietà vengono pressati dolcemente e poi lasciati a fermentare separatamente in vasche d'acciaio, successivamente viene effettuata la rifermentazione in bottiglia, secondo i dettami del Metodo Classico. L'affinamento dura 24 mesi sui lieviti. Il prodotto che ne deriva è una bollicina da bere subito, di grande eleganza, molto equilibrata, che al sorso conferisce tutta la freschezza delle Dolomiti.

Produttore "Kettmeir"

Kettmeir

L’enologo altoatesino Giuseppe Kettmeir, esperto conoscitore della viticoltura e ingegnere agronomo, fonda nel 1919 la cantina che porta il suo nome. Caldaro, immersa nei vigneti altoatesini, diviene presto il cuore pulsante della sua produzione di vini di qualità. Nel 1986 la cantina entra a far parte di Santa Margherita Gruppo Vinicolo, collaborazione che introduce una nuova e moderna filosofia aziendale, orientata alla tecnologia e all'innovazione. Il...

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