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Franciacorta DOCG Saten "Raffa" Ca' de Pazzi
Ca' De Pazzi
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Provenienza
- Lombardia
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Uve
- Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- sui lieviti per 18 mesi
- Annata
- s. a.
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP014682
- Disponibilità immediata
Premi e Riconoscimenti
- Decanter
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Uno chardonnay in purezza. Sappiamo che Saten in Franciacorta vuol dire Setato, ovvero uno spumante meno aggressivo, con una pressione di bollicine inferiore (4.5) rispetto al classico 6 atm. Questo è un satèn un pò diverso, meno classico, ma di grande impatto. 24 mesi sui lieviti che svelano una bollicina sensuale ed appagante. Questo Satèn si mostra con un giallo paglierino ed un perlage elegante. Note di fiori bianchi ed agrumi al naso, ben accompagnate da sentori di spezie dolci. In bocca porta morbidezza e piacevolezza. Fidatevi della giraffa che vedete in etichetta!
Produttore "Ca' De Pazzi"
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