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"Les 7" Champagne Extra Brut Laherte Freres
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"Les 7" Champagne Extra Brut Laherte Freres

Laherte Freres
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Petit Meslier 15%, Pinot Grigio 10%, Chardonnay 18%, Arbanne 8%, Pinot Meunier 18%, Pinot Nero 14%, Pinot Bianco 17%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004109
  • Prodotto non disponibile
-24%
€ 125,00 risparmi € 30,00
€ 95,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Champagne Les 7 Extra Brut si produce nella cantina Laherte Frères, una piccola azienda a carattere famigliare della regione Champagne, in Francia. La cantina ha origine antica, infatti dal 1889 si tramanda di generazione in generazione con l'intento di produrre bottiglie di alta qualità. Il vino è un assemblaggio di 7 uve diverse, vedi il nome: Fromentau, Arbanne, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Petit Meslier, coltivate su un suolo argilloso e calcareo. Dopo la pigiatura soffice, vengono selezionati i migliori mosti per essere sottoposti alla fermentazione che ha luogo in barrique. In seguito, sosta sulle fecce fini per 6 mesi, mentre la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, naturalmente. Abbiamo poi una preziosa sosta sui lieviti per almeno 24 mesi. Lo Champagne Les 7 Extra Brut è un vino elegante e complesso che si presta per la pronta beva, ma può riposare in cantina per altri 3 o 4 anni, grazie alla sua longevità.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di crosta di pane e frutta gialla.
Gusto Gusto
austero, complesso, elegante e intenso.
Produttore "Laherte Freres"
Laherte Freres
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 1889
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 70.000 bottiglie
Enologo: R. Laherte
Indirizzo: 3 Rue des Jardins, 51530 Chavot-Courcourt, Francia
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