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Spumante Lugana DOC Metodo Classico Brut Millesimato Olivini 2019
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Spumante Lugana DOC Metodo Classico Brut Millesimato Olivini 2019

Olivini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Lugana DOC
Uve
Uve
Trebbiano di Lugana (Turbiana) 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 30 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024252
  • Prodotto non disponibile
€ 15,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Spumante Lugana DOC Metodo Classico Brut Millesimato è prodotto dalla cantina gardesana Olivini. Si ricava dalla vinificazione e spumantizzazione di uve Turbiana, nome con cui è conosciuto a livello locale il vitigno Trebbiano. Gli appezzamenti sono situati nei pressi di Desenzano del Garda, una zona dove le viti possono trarre beneficio dai venti favorevoli e dal clima mite. La vendemmia manuale viene leggermente anticipata rispetto alla piena maturazione. Giunte in cantina, le uve sono diraspate e poste a fermentare all'interno di tini d'acciaio inossidabile. In linea con quanto previsto dal Metodo Classico, è prevista la rifermentazione in bottiglia, durante la quale il vino affina a contatto coi lieviti per due anni e mezzo. Alla sboccatura viene aggiunta una percentuale minima di sciroppo di dosaggio. Il Spumante Lugana DOC Metodo Classico Brut Millesimato è perfetto da subito, ma può essere apprezzato anche dopo un riposo di 2 o 3 anni in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di crosta di pane.
Gusto Gusto
fresco e sapido.
Produttore "Olivini"
Olivini
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1970
Indirizzo:Località Demesse Vecchie 2, Fraz. San Martino della Battaglia - Desenzano del Garda (BS)
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