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Spumante Lugana DOC Método Clásico Brut Millesimato Olivini 2019
Olivini
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Lugana DOC
- Uva
- Trebbiano di Lugana (Turbiana) 100%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Refinamiento
- sobre lías durante 30 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024252
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
El Spumante Lugana DOC Classic Method Brut Millesimato es elaborado por la bodega Garda Olivini . Se obtiene del proceso de vinificación y espumoso de las uvas Turbiana, nombre con el que se conoce localmente a la vid Trebbiano. Las parcelas están ubicadas cerca de Desenzano del Garda, una zona donde las vides pueden beneficiarse de vientos favorables y un clima templado. La vendimia manual se adelanta ligeramente respecto a la plena maduración. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se deja fermentar en depósitos de acero inoxidable. De acuerdo con lo establecido en el Método Clásico, se prevé la refermentación en botella, durante la cual el vino envejece en contacto con las lías durante dos años y medio. Se añade al degüelle un porcentaje mínimo de jarabe dosificador. El Spumante Lugana DOC Metodo Classico Brut Millesimato es perfecto de inmediato, pero también se puede apreciar tras un reposo de 2 o 3 años en bodega.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo con reflejos dorados y perlage fino y elegante.
-
Perfume - sabroso, con sentori di Corteza de pan.
-
Gusto - fresco e sabroso.
Productor "Olivini"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1970
dirección:Ubicación Demesse Vecchie 2, Fraz. San Martino della Battaglia - Desenzano del Garda (BS)
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