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Spumante Lugana DOC Metodo Classico Brut Millesimato Olivini 2019
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Spumante Lugana DOC Méthode Classique Brut Millesimato Olivini 2019

Olivini
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Lombardie
Appellation
Appellation
Lugana DOC
Raisins
Raisins
Trebbiano di Lugana (Turbiana) 100%
Méthode
Méthode
Classico o Champenoise
Vieillissement
élevage
sur lies pendant 30 mois
Ancien
Année
2019
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP024252
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€ 15,50
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Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Flûte à ballon
Verre
C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
Température de service
Température
4-6 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Spumante Lugana DOC Classic Method Brut Millesimato est produit par la cave Garda Olivini . Il est issu de la vinification et de l'effervescence du raisin Turbiana, nom sous lequel le cépage Trebbiano est connu localement. Les parcelles sont situées près de Desenzano del Garda, une zone où les vignes peuvent bénéficier de vents favorables et d'un climat doux. La vendange manuelle est légèrement anticipée par rapport à la pleine maturation. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et mis à fermenter dans des cuves en inox. Conformément aux dispositions de la méthode classique, une refermentation en bouteille est prévue, au cours de laquelle le vin vieillit au contact des lies pendant deux ans et demi. Un pourcentage minimum de sirop de dosage est ajouté au dégorgement. Le Spumante Lugana DOC Metodo Classico Brut Millesimato est parfait immédiatement, mais peut également être apprécié après un repos de 2 ou 3 ans en cave.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Jaune paille aux reflets dorés et perlage fin et élégant.
Senteurs Parfum
fruité, con sentori di Croûte de pain.
Goût Goût
fresque e sapide.
Producteur "Olivini"
Olivini
Région:Lombardie (Vins italiens)
Année de fondation:1970
Adresse:Localisation Demesse Vecchie 2, Fraz.San Martino della Battaglia - Desenzano del Garda (BS)
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