“Classic Cuvée” Spumante English Sparkling Wine Brut NYETIMBER
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“Classic Cuvée” Spumante English Sparkling Wine Brut NYETIMBER

NYETIMBER

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regno Unito
Denominazione
Denominazione
English Sparkling Wines
Uve
Uve
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 42 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013863
  • Prodotto non disponibile
€ 53,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Il Classic Cuvée è uno degli ottimi e inediti spumanti inglesi di Nyetimber. L'azienda vinicola Nyetimber sorge a West Chiltington, nel West Sussex inglese; qui, su una proprietà che si estende per circa 170 ettari di terreno gessoso, grazie anche all'ideale microclima, vengono coltivati vitigni di altissima qualità destinati alla produzione dei migliori sparkling wine d'Inghilterra. Il Classic Cuvée è uno di questi, prodotto principalmente da vitigni di chardonnay, pinot meunier e pinot noir. Dopo la vendemmia, vengono selezionate le uve migliori e immesse nel processo di spumantizzazione Metodo Champenoise/Classico. Questo vino rimane a fermentare sui lieviti, lontano dalla luce e ad una temperatura di poche decine di gradi, per ben 42 mesi; terminata anche la seconda fermentazione, lo spumante è degorgiato e sono finalmente eliminati i lieviti depositati sul tappo. Il prodotto finale è uno sparkling wine delicato, elegante ed intensamente profumato. Una vera sorpresa, assolutamente confrontabile con Cava, Franciacorta e Champagne!

Produttore "NYETIMBER"

NYETIMBER

Eric Heerema possiede e gestisce la Cantina Nyetimber, sita nel cuore dell'Inghilterra, e produce con successo originali spumanti inglesi. L'azienda sorge nel West Sussex, a West Chiltington, dove i verdi terreni ricchi di gesso incontrano pendii collinari esposti al sole in modo perfetto per la crescita dei rigogliosi vigneti della proprietà. I vini spumanti Nyetimber sono il frutto di un lavoro attento ed appassionato, guidato da una filosofia che ritiene la produzione del vino un mix pe...

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