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"Sette" Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé Buvoli
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'Sette Rosé' Spumante Metodo Classico Extra Brut Buvoli

Buvoli - Opificio del Pinot Nero
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto (Italia)
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 84 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025378
  • Disponibilità immediata
€ 57,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Ordina entro per riceverlo martedì 23/07/2024
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Sette Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé è realizzato dall'azienda vitivinicola vicentina Buvoli - Opificio del Pinot Nero, che riesce a valorizzare le potenzialità inesplorate del terroir. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Pinot Nero, una varietà internazionale che viene coltivata con passione da questa realtà. Tra i filari il lavoro si ispira ai principi della biodinamica e culmina con la vendemmia manuale. Solo i grappoli migliori arrivano in cantina, dove sono macerati per qualche ora al fine di ottenere il colore tipico. La fermentazione alcolica si svolge in tini d'acciaio ed è seguita dalla presa di spuma con aggiunta di una percentuale di riserva affinata in legno. Il vino riposa sui lieviti almeno 7 anni dopo la rifermentazione in bottiglia prevista dal Metodo Classico. In fase di sboccatura si aggiunge una percentuale minima di liquer d'expédition. Perfetto da subito, Sette Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé riesce a stupire piacevolmente anche dopo un'ulteriore evoluzione di 5 o 6 anni.

Produttore "Buvoli - Opificio del Pinot Nero"
Buvoli - Opificio del Pinot Nero
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2001
Ettari vitati:7
Produzione annua:18.000 bottiglie
Enologo:Marco Buvoli
Indirizzo:Via Mondeo, 1 - Gambugliano (VI)
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