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Pinot Grigio Alto Adige DOC Kellerei St.Pauls 2020
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Pinot Grigio Alto Adige DOC Kellerei St.Pauls 2020

St. Pauls
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Grigio 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018529
  • Disponibilità immediata
€ 9,95
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Pinot Grigio Alto Adige DOC è un vino bianco realizzato dall'azienda Kellerei St.Pauls, una realtà produttiva impegnata nella valorizzazione di varietà locali altoatesine. È il caso di quest'etichetta, frutto della vinificazione in purezza di uve Pinot Grigio. Questo vitigno dalle caratteristiche note sensoriali esotiche ha trovato nei dintorni della zona di Appiano un ambiente perfetto per prosperare. Dai terreni ricchi di limo e sabbia le viti traggono il nutrimento necessario, mentre le escursioni termiche e il clima danno vita ad acini di una notevole finezza. Una volta giunti a maturazione completa, i grappoli sono raccolti manualmente. Dopo la diraspatura in cantina inizia una lenta fermentazione spontanea all'interno di vasche d'acciaio inox, dove il vino rimane ad affinare per qualche mese prima dell'imbottigliamento. Pinot Grigio Alto Adige DOC è un bianco di pronta beva, che regala soddisfazioni anche dopo 2-3 anni di ulteriore affinamento.
Produttore "St. Pauls"
St. Pauls
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1907
Ettari vitati: 170
Produzione annua: 1.200.000 bottiglie
Enologo: Wolfgang Tratter
Indirizzo: Schloss-Warth-Weg 21, Via Castel Guardia 21, I-39057 St.Pauls / San Paolo - Eppan / Appiano (BZ)
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