'Vespa Bianco ' Bastianich 2015 Visualizza ingrandito

'Vespa Bianco' Venezia Giulia IGT Bastianich 2015

Bastianich

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Uve
Uve
Chardonnay 45%, Picolit 10%, Sauvignon 45%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014376
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 50,29

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il vino bianco Colli Orientali del Friuli DOC Vespa Bianco è il fiore all'occhiello dell'azienda vinicola friulana Bastianich; un'importante attività vinicola creata dal noto ristoratore e personaggio televisivo americano Joe bastianich, che con i suoi vigneti coltivati nella DOC Friuli Colli Orientali, propone agli appassionati vini di elevata qualità. Questa etichetta di terroir dalla grande longevità prende corpo da un blend di uva Chardonnay (45%), Sauvignon Blanc (45%) e Picolit (10%), frutto di vigneti coltivati su suoli calcarei nelle colline di Buttrio, Premariacco e Cividale, zone di assoluto prestigio per i vini bianchi. Dopo la vendemmia, eseguita a mano in cassette, svolte in diversi momenti, a seconda della varietà del frutto e della sua maturazione, i grappoli vengono selezionati su banchi di cernita per poi essere pressati in modo soffice. Successivamente, le varietà che compongono il Colli Orientali del Friuli DOC Vespa Bianco fermentano separatamente e lungamente in legno e in acciaio, dopodiché i vini prodotti vengono assemblati, imbottigliati, infine maturano in bottiglia per un anno. E' proprio della longevità che il Vespa Bianco ha fatto la sua forza e costruito il suo futuro, splendido destino, donandoci ancora oggi delle espressioni qualitative che fanno decisamente sognare. Grazie all'eleganza conferita dallo Chardonnnay, alla struttura fornita dal Sauvignon, raccolto tardivamente ed alla cremosità regalata dal Picolit, questo vino rappresenta la summa enologica per un blend friulano ed è giustamente considerato come uno fra i migliori bianchi d'Italia. "Incredibile la sua mineralità, che lo eleva verticalmente e gli conferisce straordinaria freschezza. In bocca tutta la complessità, l'avvolgenza, la setosità e la struttura del vino si espandono con incredibile finezza ed eleganza dando vita a sensazioni di carezzevole voluttà. Incredibile quando invecchiato per diversi (dieci e più) anni. Vino che si abbina perfettamente al coquillages ed ai crostacei seppur affronta serenamente qualsiasi tipo di carne bianca e di preparazione strutturata (anche affumicata). Irripetibile se gustato da solo, magari dopo una dura giornata di lavoro…" (J.B)

Produttore "Bastianich"

Bastianich

La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e generazioni. Risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e Ottanta e alla promozione dei migliori vini Friulani nelle carte dei vari ristoranti della Famiglia Bastianich negli Stati Uniti. È stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ... "Vedi Produttore"

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