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"Brut Nature" Franciacorta DOCG Biologico Il Mosnel
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"Brut Nature" Franciacorta DOCG Biologico Il Mosnel

Mosnel
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016554
  • Disponibilità immediata
€ 25,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 07/02/2023
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
87/100
AIS "Vitae"
3/4
Robert Parker
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Il Brut Nature Franciacorta Docg Biologico Il Mosnel è uno spumante che stupisce per la sua eleganza e freschezza. Elementi che caratterizzano, d'altronde, l'intera produzione della cantina Il Mosnel, storica realtà vitivinicola situata nel cuore della Franciacorta. Tre sono i vitigni che, sapientemente miscelati, danno origine a questa particolare cuvée: a predominare è lo Chardonnay, per il 60%, a cui viene affiancato un 30% di Pinot Bianco e un 10% di Pinot Nero. Tutti e tre i vitigni vengono coltivati sui terreni dell'azienda, nel comune di Passirano, che godono di un'ottima esposizione al sole e di un suolo morenico molto fertile. Dopo la raccolta delle uve, che viene eseguita a mano da fine agosto a metà settembre, si inizia la vinificazione in cantina. La prima fermentazione viene eseguita in vasche di acciaio, anche se un 30% del mosto viene fatto fermentare in botti di legno. La seconda fermentazione, invece, avviene in bottiglia, come previsto dal Metodo Classico, a cui segue un affinamento di 24 mesi sui lieviti. Un lungo procedimento necessario a dar vita a uno spumante fresco ed elegante, equilibrato e fine, avvolgente e piacevolmente fruttato.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino tenue con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
elegante, fragrante e floreale, con sentori di agrumi, biancospino, mandorla e sambuco.
Gusto Gusto
fresco, morbido, vellutato e fruttato.
Produttore "Mosnel"
Mosnel
Regione:Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1836
Ettari vitati:395
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Flavio Polenghi, Alberto Musatti e Luigi Biemmi
Indirizzo:Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
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