Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut La Montina
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Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut La Montina

La Montina

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 15%, Pinot Nero 85%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 36 e i 42 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP005875
  • Disponibilità immediata
€ 20,50
Abbina confezione regalo:
Cofanetto Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Cofanetto Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 26/10/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2/3
Veronelli
87/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Questo Rosé è ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero (85%), la cui storia e qualità sono tradizionalmente note. La spremitura soffice delle uve ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce, danno alle basi di questo vino un certo carattere, complessità e persistenza gustativa. Lo Chardonnay completa il taglio (15%) per raggiungere la perfezione dell’equilibrio. L'affinamento in bottiglia per almeno 28 mesi sui lieviti dona a questo Franciacorta un'eleganza, una finezza ed una complessità davvero degne di nota. Ha spuma soffice ed abbondante; al naso vengono esaltate le note marcate dei frutti di bosco e della frutta matura. Al palato è pieno, morbido e con buon corpo. Ottimo come aperitivo, è ideale con salumi, carni bianche grigliate e formaggi erborinati o stagionati.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosa intenso con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia, fragola, lavanda e rosa.
Gusto Gusto
avvolgente, elegante, fresco e vivace.

Produttore "La Montina"

La Montina

I vigneti della storica cantina La Montina si estendono su una superficie di circa 72 ettari, sparsi in ben 7 comuni sparpagliati all’interno della DOCG Franciacorta. Un territorio straordinario, tra il Lago d’Iseo e le colline moreniche prima della pianura: qui, più precisamente a Monticelli Brusati, ha sede la cantina La Montina. Le origini di questa cantina sono molto antiche e la sua costruzione si deve a Benedetto Montini, avo di Papa Paolo VI, che, nel 162...

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