Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut La Montina Visualizza ingrandito

Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut La Montina

La Montina

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 15%, Pinot Nero 85%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti trai 36 e i 42 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP005875
  • Disponibilità immediata
€ 20,50

  • Ordina entro per riceverlo venerdì 05/03/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    AIS "Vitae"
    2010
    3/4
    Veronelli
    2010
    93/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Ballon flute
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Questo Rosé è ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero (85%), la cui storia e qualità sono tradizionalmente note. La spremitura soffice delle uve ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce, danno alle basi di questo vino un certo carattere, complessità e persistenza gustativa. Lo Chardonnay completa il taglio (15%) per raggiungere la perfezione dell’equilibrio. L'affinamento in bottiglia per almeno 28 mesi sui lieviti dona a questo Franciacorta un'eleganza, una finezza ed una complessità davvero degne di nota. Ha spuma soffice ed abbondante; al naso vengono esaltate le note marcate dei frutti di bosco e della frutta matura. Al palato è pieno, morbido e con buon corpo. Ottimo come aperitivo, è ideale con salumi, carni bianche grigliate e formaggi erborinati o stagionati.

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Rosa intenso con perlage fine ed elegante.
    Profumo Profumo
    con sentori di ciliegia, fragola, lavanda e rosa.
    Gusto Gusto
    avvolgente, elegante, fresco e vivace.

    Produttore "La Montina"

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