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Franciacorta DOCG Rosado Extra Brut La Montina
La Montina
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Franciacorta DOCG
- Uva
- Chardonnay 15%, Pinot Nero 85%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- sobre lías entre 36 y 42 meses
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP005875
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- Veronelli
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Este Rosado se obtiene sobre todo de uvas Pinot Noir (85%), cuya historia y calidad son tradicionalmente conocidas. El suave prensado de la uva y el adecuado tiempo de maceración en los hollejos dan a las bases de este vino cierto carácter, complejidad y persistencia gustativa. Chardonnay completa el corte (15%) para lograr la perfección del equilibrio. El afinamiento en botella durante al menos 28 meses sobre lías le otorga a este Franciacorta una elegancia, finura y complejidad verdaderamente notables. Tiene una espuma suave y abundante; en nariz se potencian las marcadas notas de frutos del bosque y fruta madura. En boca es amplio, suave y con buen cuerpo. Excelente como aperitivo, es ideal con embutidos, carnes blancas a la parrilla y quesos azules o añejos.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rosa intenso con fino y elegante perlage.
-
Perfume - con sentori di cereza, fresa, lavanda e rosas.
-
Gusto - envolvente, elegante, fresco e vivaz.
Productor "La Montina"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1987
Hectáreas de viñedos:72
Producción anual:400.000 botellas
Enólogo:Marco Zizioli e Mauro Locatelli
dirección:Via Baiana, 17 - 25040 Monticelli Brusati (BS)
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