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“Plus” Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Bastianich
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'Plus' Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Bastianich

Bastianich
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Friuli Venecia Julia
Denominación
Denominación
Friuli Colli Orientali DOC
Uvas
Uva
Ribolla Gialla 100%
Método
Método
Charmat o Martinotti
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
s. a.
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP013214
  • Disponibilidad inmediata
-10%
€ 18,40 ahorros € 2,00
€ 16,40
Precio más bajo: € 16,56 Info
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta amplia
Vaso
Ideal para vinos espumosos del método Charmat: al ser estrecho, con el fondo puntiagudo, este vaso favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión. La abertura estrecha ayuda a la concentración de los perfumes.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción

El vino Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Plus Bastianich se encuentra entre las etiquetas más interesantes del panorama vitivinícola friulano y, en concreto, de la zona Cividale del Friuli donde se encuentran las tierras de la familia Joe Bastianich, que ha continuado la tradición local creando vinos que reflejan a la perfección el territorio del que nacen. Un terruño que delata su lejano origen oceánico, compuesto por arcillas, calizas y areniscas, capaz de dar a la uva un sabor particular, con una acidez equilibrada y una perfecta concentración de azúcar. La etiqueta Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Plus Bastianich se produce en pureza (100%) a partir de la vid autóctona Ribolla Gialla, con una vendimia artesanal tradicional para garantizar la calidad de este vino. A un prensado realizado de forma suave, previa selección manual de los racimos, sigue el espumoso con el Método Charmat, o con la posterior fermentación realizada en depósitos de acero termo acondicionados a temperatura controlada (18°C) con el aprovechamiento de levaduras seleccionadas, durante 8/10 días. La afinación y reposo sobre "lías nobles" se realiza en acero durante un período que varía de tres a cuatro meses, según las características de la vendimia. El resultado es un vino espumoso muy versátil. Alta acidez, fragancia aromática, estructura general: estos son los factores que han contribuido al éxito de este tipo particular de vino. El secreto de este espumoso Ribolla radica en que además de la uva recolectada en el momento justo de maduración, cada año se pone a disposición una determinada cantidad de la misma uva, pero puesta a secar. Así nació un vino espumoso de color amarillo pajizo profundo y centrado y una espuma densa, intensa y continua. Se recomienda como aperitivo, en los días calurosos y soleados de verano.

Productor "Bastianich"
Bastianich
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1998
Hectáreas de viñedos:32
Producción anual:270.000 botellas
Enólogo:Emilio del Medico, Maurizio Castelli
dirección:Via Darnazzacco, 448 - 33043 Gagliano (UD)
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