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"Rösa" Alta Langa DOCG Spumante Brut Millesimato Cocchi 2017 Astucciato
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"Rösa" Alta Langa DOCG Spumante Brut Millesimato Cocchi 2017 Astucciato

Cocchi Giulio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Alta Langa DOCG
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026068
  • Disponibilità immediata
€ 30,71

Ordina entro per riceverlo martedì 06/12/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Lo Spumante Brut Millesimato Rösa Alta Langa DOCG è un metodo classico dall'affascinate colore rosa, realizzato dalla rinomata azienda Giulio Cocchi. Nasce in Piemonte da uve Pinot Nero vinificate in purezza, coltivate nelle ricche colline situate ad est del fiume Tanaro. Le viti si trovano a circa 250 metri sul livello del mare e godono di un clima piuttosto soleggiato con fresche brezze che spirano dal fiume. Una volta raggiunta la maturazione ideale, le uve vengono raccolte rigorosamente a mano. Dopo una pressatura leggera, il mosto ricavato affronta una prima fermentazione in tini di acciaio, dove poi riposa fino all'inizio della primavera. In seguito viene trasferito in bottiglia per le operazioni di rifermentazione e presa di spuma. Il vino continua il suo percorso con la fase d'invecchiamento: in circa 36 mesi i suoi aromi evolvono e si completano. Al termine di questo lungo periodo, lo Spumante Brut Millesimato Rösa Alta Langa DOCG è nel momento ideale per essere bevuto.
Produttore "Cocchi Giulio"
Cocchi Giulio
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1891
Ettari vitati:350
Produzione annua:300.000
Enologo:Giulio Bava e Donato Lanati
Indirizzo:via Liprandi, 21 - 14023 Cocconato d'Asti
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