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Barolo DOCG “La Tartufaia” SERRADENARI & GIULIA NEGRI 2011 75 Cl
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Barolo DOCG “La Tartufaia” SERRADENARI & GIULIA NEGRI 2012 75 Cl

Serradenari & Giulia Negri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 30 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013404
  • Prodotto non disponibile
€ 40,31
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2012
4/5
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il vino rosso Barolo DOCG La Tartufaia della cantina Serradenari & Giulia Negri è ottenuto impiegando esclusivamente prelibate uve Nebbiolo. Queste ultime provengono da due differenti vigneti dei quali uno matura precocemente ed è ricco di sali minerali mentre l'altro si caratterizza per una maturazione ritardata e una spiccata mineralità. L'attività di questa cantina si è affermata nel giro di pochi anni grazie alla passione per il lavoro nella vigna e per l'uso di tecnologie moderne che, abbinate alla sapienza artigiana, permettono di ottenere dei vini di eccezionale qualità.Per la produzione del vino Barolo DOCG La Tartufaia ogni fase è curata nei minimi particolari. La fermentazione avviene direttamente sulle bucce in tini troncoconici per poi passare ad una lunga fase di maturazione che viene eseguita in tonneaux e botti di rovere, prima di procedere all'affinamento finale direttamente in vetro. Il risultato è un vino perfettamente equilibrato, di notevole corpo e struttura, da consumare preferibilmente durante una cena formale.
Produttore "Serradenari & Giulia Negri"
Serradenari & Giulia Negri
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Indirizzo: Via Bricco del Dente 19 – 12064 La Morra
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