Château La Couspaude' Saint-Emilion Grand Cru Classé Vignobles Aubert - 2008
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Château La Couspaude' Saint-Emilion Grand Cru Classé Vignobles Aubert - 2008

Vignobles Aubert
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Bordeaux
Denominazione
Denominazione
Saint Emilion AOC
Uve
Uve
Cabenert Franc 20%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 75%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2008
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012754
  • Prodotto non disponibile
€ 53,20
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Lo Château La Couspaude' Saint-Emilion Grand Cru Classé Vignobles Aubert nasce nell'antica zona viticola della Borgogna, splendidamente disegnata tra castelli ed abbazie, piccoli appezzamenti e muretti a secco. Il climat contribuisce con la sua particolarità, a donare esclusività vinicola a questo territorio, tale da essere registrato dal 1999 Patrimonio Mondiale dell'Unesco come parte del paesaggio culturale: il riconoscimento sancisce una storia di oltre 2000 anni di stretta interazione tra viticoltori, tradizione e territorio. Lo Château La Couspaude' Saint-Emilion Grand Cru Classé Vignobles Aubert è un blend 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Età media del vigneto: 35 anni. Indiscutibilmente il fiore all'occhiello dei vigneti di Aubert, da oltre un secolo. Questo terroir unico, uno dei pochi situati sull'altopiano calcareo alle porte del villaggio di Saint-Emilion, produce un Grand Cru famoso in tutto il mondo con aromi sottili e fusi. La vendemmia avviene con una raccolta manuale in cassette e dopo la fermentazione, in tini di legno, l'invecchiamento, da 18 a 20 mesi, si svolge in barriques nuove di rovere francese. Si produce così un vino maturo, con un profondo profumo di kirsch e lampone, mescolato a sentori di quercia tostata. Ricco di sentori di frutta, una trama attraente, corpo medio-pieno e un finale lungo, pulito e ben bilanciato: può essere gustato in un "crescendo evolutivo" nei prossimi 10-15 anni.
Produttore "Vignobles Aubert"
Vignobles Aubert
Indirizzo: Château La Couspaude 33330 Saint-Emilion France

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