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"Essence Brut" Franciacorta DOCG Brut Millesimato Antica Fratta 2016
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"Essence Brut" Franciacorta DOCG Brut Millesimato Antica Fratta 2016

Antica Fratta
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023601
  • Disponibilità immediata
€ 23,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo giovedì 07/07/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
2/3
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Essence Brut Franciacorta DOCG Millesimato è uno spumante raffinato e di grande struttura, prodotto dalla cantina Antica Fratta, storica azienda italiana che risale a metà dell'Ottocento. L'etichetta è realizzata con Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero, provenienti dai 35 ettari di vigneti della tenuta. Le viti sono coltivate su terreni calcarei e argillosi di origine morenica. La vendemmia è effettuata tra la fine di agosto e i primi di settembre, dopodiché le uve sono pressate in maniera soffice e lasciate fermentare a bassa temperatura. Lo spumante subisce poi la rifermentazione in bottiglia, secondo le regole del Metodo Classico, dove riposa (sui lieviti) per almeno 36 mesi. Franciacorta DOCG Essence Brut Millesimato è ottimo da bere anche subito, manifesta infatti grande complessità e finezza al palato, tuttavia può trascorrere ancora qualche anno in cantina per evolvere maggiormente i suoi aromi.

Produttore "Antica Fratta"
Anno di fondazione: 1979
Ettari vitati: 35
Produzione annua: 350.000 bottiglie
Enologo: Pierangelo Bonomi
Indirizzo: Via Fontana 11 25040 – Monticelli Brusati (BS)
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