"Inferno" Valtellina Superiore DOCG Rainoldi 2015
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"Inferno" Valtellina Superiore DOCG Rainoldi 2015

Aldo Rainoldi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012288
  • Prodotto non disponibile
€ 14,35

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Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2013
3/4

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Valtellina Superiore DOCG Inferno è un rosso di spiccato interesse, che fa parte dei vini classici prodotti dalla storica Casa Vinicola della Valtellina Rainoldi. Questa etichetta è esito della vinificazione in purezza di uva Nebbolo, frutto di vigneti coltivati in sottozone rocciose della Valtellina Superiore, su terrazzamenti che sorgono tra i 300 metri e i 500 metri sopra il livello del mare, in un suolo limoso. Prodotto per la prima volta nel 1925, questo vino di terroir prende corpo da una vendemmia manuale eseguita nella prima decade del mese di ottobre. Una volta raccolti, i grappoli vengono trasportati in cantina, dove seguono una lenta macerazione. Al termine della quale, il Valtellina Superiore DOCG Inferno viene fatto affinare in botti di rovere di Slavonia per 20 mesi. Successivamente, il vino viene imbottigliato, quindi matura ancora in vetro per un tempo minimo di 9 mesi. Il prodotto finito è un rosso corposo e dal sorso asciutto. Un vino equilibrato, che si presenta leggermente ruvido e tannico da giovane, ma che tende ad ammorbidirsi se lasciato invecchiare in cantina.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
ampio, delicato e fruttato, con sentori di cioccolato, cuoio e frutti rossi.
Gusto Gusto
equilibrato, morbido, secco, balsamico e con tannini importanti.

Produttore "Aldo Rainoldi"

Aldo Rainoldi

Rainoldi ha sede a Chiuro, vero cuore enologico della valle, e continua ad essere sostenuta dal costante impegno della famiglia omonima. L’attenzione maggiore è principalmente rivolta verso la produzione di vini rossi, ottenuti da quello che può essere considerato il più nobile dei vitigni: il Nebbiolo. La cantina Rainoldi è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe, già conosciuto a quell’epoca per il suo lavoro di commerciante ed esportatore di vini e prodotti agr...

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