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Speri Valpolicella Classico Superiore S.Urbano Appassimento 2017
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“Sant’Urbano” Valpolicella Classico Superiore DOC Speri 2017

Speri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valpolicella DOC
Uve
Uve
Corvina Veronese 70%, Molinara 5%, Rondinella 20%, Altre varietà autoctone 5%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016327
  • Prodotto non disponibile
€ 16,13
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
2/3
Bibenda
2017
4/5
Slowine
2016
Grande Vino
Luca Maroni
2017
91/100
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2017
88/100
James Suckling
2017
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Simbolo indiscusso della famiglia Speri, l’Amarone Monte Sant’Urbano è un eccellente esempio di finezza e classicità. Un vino straordinario di grande complessità e vigorosa struttura da sempre ai vertici per eleganza e qualità. I vigneti di proprietà sono a Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane situati su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m./s.l.m. con una elevata età media delle vigne. Le uve sono classicamente Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Selezione manuale dei migliori grappoli e successivo appassimento per circa 100 giorni, con calo ponderale del 40% circa. Successiva pigiatura e lunga fermentazione con macerazione. 24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l.; a seguire 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. Di colore rosso granato intenso, ha un profumo etereo di frutta appassita. Al palato è corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all’invecchiamento.



Produttore "Speri"
Speri
Regione: Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1874
Ettari vitati: 50
Produzione annua: 350.000 bottiglie
Enologo: Alberto Speri
Indirizzo: Via Fontana 14, 37029 - San Pietro in Cariano-Frazione Pedemonte (VR)
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