Grappa "Cleopatra Prosecco Oro" Jacopo Poli Astucciata 70 cl Visualizza ingrandito

Grappa "Cleopatra Prosecco Oro" Jacopo Poli Astucciata 70 cl

Poli Jacopo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique)
Grado Alcolico
Grado Alcolico
40.0%
Formato
Formato
Bottiglia 70 cl - con confezione
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP003776
  • Prodotto non disponibile
€ 31,48

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Premi e Riconoscimenti

Bibenda
5/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice alto a tulipano
Bicchiere
Il calice alto evita che la mano riscaldi la Grappa Affinata, durante la degustazione. La sua forma sinuosa, altresì, consente lo sviluppo del bouquet che arriva al naso in tutta la sua fragranza.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C

Descrizione

La Grappa Cleopatra Prosecco Oro è uno dei distillati più particolari di Jacopo Poli. La distilleria Jacopo Poli è uno dei pilastri italiani del settore; si tratta di un'azienda secolare, che nel corso degli anni ha cercato di sviluppare i propri prodotti con l'utilizzo di tecniche innovative. Questa grappa è proprio il frutto dell'innovazione, per realizzarla, infatti, si fa ricorso a Crysopea: un moderno alambicco a bagnomaria sottovuoto prodotto dalla Jacopo Poli in collaborazione con il Centro Sperimentale dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige. Per distillare la Grappa Cleopatra Prosecco Oro vengono utilizzate le migliori uve del vitigno Glera, vendemmiato all'inizio di settembre. Una volta distillata, la grappa è lasciata ad invecchiare in barrique di rovere per circa dodici mesi, per essere infine imbottigliata. Da questo momento il distillato può essere subito stappato: quello che alla fine si può gustare è un prodotto delicato, elegante e fragrantemente aromatizzato.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo dorato brillante.
Profumo Profumo
elegante, morbido, fruttato e vegetale, con sentori di balsamico e miele.
Gusto Gusto
caldo, equilibrato, morbido e balsamico.

Produttore "Poli Jacopo"

Poli Jacopo

Se è vero infatti che la genealogia di una casata si basa sulla linea maschile, va detto tuttavia che le donne della famiglia Poli hanno sempre svolto un ruolo evolutivo di primo piano ed è probabilmente grazie a loro che gli uomini Poli hanno potuto esprimere le loro doti produttive e commerciali Nel corso dei secoli i Poli sono stati pastori, cappellai, osti e infine distillatori. Sono cambiate le merci che venivano prodotte e commercializzate: formaggio, cappelli di paglia, vino, ... "Vedi Produttore"

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