'448 slm Bianco' Viñedos de los Dolomitas IGT Bianco Girlan 2022

Dalle colline di Cornaiano, nel Trentino-Alto Adige, nasce il 448 Bianco, con denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT, un vino semplice, fresco e minerale dal sorso asciutto, elegante e morbido. Viene prodotto dalla Girlan, il cui maso è situato a 448 metri sopra il livello del mare. Operativa dal 1923, la cantina rappresenta oggi un'importante realtà enologica all'avanguardia. Il vino viene ottenuto da un blend di vitigni storici, tipici della zona di produzione (Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon). Le uve prediligono terreni ricchi di minerali, aridi ed argillosi che forniscono le condizioni ideali per un'adeguata concentrazione degli zuccheri. La raccolta delle bacche bianche avviene manualmente. Dopo una pigiatura delicata segue la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio inossidabile. L'affinamento sui lieviti, si compie in serbatoi di acciaio inox. Il 448, fine ed armonico, è perfetto per rallegrare una serata tra amici, un happy hour o una cena al lume di candela.