Grechetto IGT Tenuta Di Salviano 2021

Grechetto Salviano Umbria IGP es un vino blanco fresco y fragante, elaborado por la Finca Salviano con la intención de valorizar una zona que siempre ha estado ligada a la viticultura. Los suelos de las colinas que rodean el lago de Corbara son de origen tobáceo y dan estructura y mineralidad a la uva. Aquí se cultivan las uvas Grechetto, una vid autóctona común en el centro de Italia. Respetando unas condiciones naturales casi perfectas, el trabajo en el viñedo se realiza de forma sostenible. Una vez cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas, las uvas son transportadas a la bodega excavada en la toba, donde comienza la vinificación pura. Con el fin de conservar la frescura y acidez típicas de esta vid, la fase de afinamiento se realiza exclusivamente en depósitos de acero, para completarse directamente en botella. Por este motivo , Grechetto Salviano Umbria IGP debe disfrutarse poco después del embotellado, para saborear plenamente su vivacidad.