Poggio Scalette

La historia de Poggio Scalette nació en torno a la auténtica pasión por el vino de Vittorio Fiore y su esposa Adriana Assjè di Marcorà ; Vittorio, de Tirol del Sur y diplomado en enología por las 2 escuelas italianas más importantes (San Michele all'Adige y Conegliano), a principios de la década de 1970 inició varias colaboraciones como enólogo con algunas bodegas importantes del norte de Italia. En 1979 llegó a la Toscana por trabajo y en 1991 logró realizar su sueño de toda la vida, a saber, comprar algunas parcelas de tierra en la colina Ruffoli , en el municipio de Greve in Chianti, incluidos viñedos antiguos abandonados, muy preciados. Así nació la bodega Podere Poggio Scalette, hoy una prestigiosa bodega que cuenta con unas quince hectáreas de viñedos y produce unas 65.000 botellas al año. Hoy los hijos Jurij, Roberto y Alessandro se han incorporado a la empresa y, como segunda generación, colaboran activamente en la gestión del negocio, ahora especializado en la producción de Sangiovese , y por lo tanto de Chianti , estando en el corazón de uno de los más famosas e históricas zonas de producción de vino, en Italia y en el mundo. Entre las hileras nos encontramos con plantas que pueden llegar incluso a los 85 años, vides que crecen sobre suelos compuestos principalmente de arena y margas y que son meticulosamente cuidados por manos expertas y apasionadas. El principio inspirador de la familia Fiore se remonta a la artesanía y al pleno respeto de la tradición, para obtener vinos que sin duda están considerados entre los mejores de la zona de Chianti Classico. Las etiquetas más representativas son, sin duda, la " Carbonaione ", pura Sangiovese y la " Capogatto ", una mezcla de vides internacionales, según la escuela Supertoscana ; vinos tan diferentes, pero caracterizados por una finura natural y una elegancia estilística particular. Y aquí reconocemos la mano experta de la familia Fiore.