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'Pasithea Oro' Gewürztraminer Cosecha Tardía Alto Adige DOC Girlan 2020 37,5 cl - MEDIA BOTELLA
Girlan
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos dulces
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Gewurztraminer 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) hasta 6 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 10.5%
- Formato
- botella de 37,5cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028996
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa pequeña
- Es la copa perfecta para vinos dulces y vinos de paja; es menor ya que la dosis a verter es menor que para otros vinos y no requieren una oxigenación extensa y prolongada.
- Temperatura
- 14-16 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Chocolate negro, quesos azules, quesos curados, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema
Descripción
El Pasithea Oro Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC representa uno de los buques insignia de la bodega Girlan . Este vino dulce toma su nombre de Grace Pasithea, que en griego significa descanso. De hecho, es precisamente de la agricultura lenta de donde nace esta etiqueta, obtenida 100% de uvas Gewürztraminer. La maison del Tirol del Sur tiene la mayor parte de sus filas en la provincia de Bolzano, en Cornaiano. El suelo es rico en sedimentos de arenisca y el clima, con una marcada amplitud térmica, es perfecto para la maduración de la uva. La vendimia es tardía y tiene lugar en noviembre, y la uva se deja secar directamente en la vid. De esta forma puede desarrollarse la podredumbre noble, un hongo que le da un sabor particular al futuro vino. Tras el prensado y maceración del mosto es necesario afinar el vino en barricas de roble durante al menos 15 meses. El Pasithea Oro Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC es envolvente y delicado, capaz de conquistar los paladares más refinados.
Productor "Girlan"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1923
Hectáreas de viñedos:215
Producción anual:1000000 botellas
Enólogo:Gerhad Kofler
dirección:Via San Martino, 24. 39057 Cornaiano (BZ)
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