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'Sassi Neri' Conero Riserva DOCG Fattoria Le Terrazze 2018
Fattoria Le Terrazze
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Mercado
- Denominación
- Conero DOCG Riserva
- Uva
- Montepulciano 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027344
- Este producto ya no está disponible
Premios
- AIS "Vitae"
- 2017
- Veronelli
- 2017
- Bibenda
- 2017
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Il rosso Sassi Neri Conero Riserva DOC è uno dei vini più rappresentativi dell'azienda vinicola marchigiana Fattoria Le Terrazze, storica perla produttiva delle colline di Numana, dove dal 1882 la famiglia Terni vinifica uve Montepulciano. Questa etichetta nasce dalla vinificazione di uva Montepulciano in purezza, frutto di vigne coltivate nel Parco del Conero, a poco più di un chilometro dalla costa. Questo rosso prende corpo da una meticolosa vendemmia, che sceglie solo ed esclusivamente uve selezionate e con un grado di maturazione perfetta. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove seguono un processo di fermentazione con macerazione in acciaio. Successivamente, il Sassi Neri Conero Riserva DOC affina in fusti di rovere francese per un periodo di circa 24 mesi, dopodiché il vino viene imbottigliato e matura ancora in vetro per 6 mesi. Il prodotto finito è un'etichetta dalla grande intensità. Un rosso morbido, dal sorso pieno e corposo, che emerge per la sua lunga persistenza.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - amplio, intenso, sabroso e MINERAL, con sentori di Cerezo negro e especias.
-
Gusto - con cuerpo, elegante, fresco, suave, lleno e con taninos importantes.
Productor "Fattoria Le Terrazze"
Región:Mercado (vinos italianos)
Año de fundación:1882
Hectáreas de viñedos:16
Producción anual:90.000 botellas
Enólogo:Federico Curtaz
dirección:Via del Musone, 4 - 60026 Numana (AN)
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