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'Villa Santera' Primitivo di Manduria DOC Leone de Castris 2021
Leone de Castris
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Primitivo di Manduria DOC
- Uva
- Primitivo 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 6 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028251
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Primitivo di Manduria DOC "Villa Santera" Leone de Castris es un producto de la antigua y renombrada bodega de Salento Leone de Castris, activa desde la segunda mitad del 1600. Este fino DOC tinto se obtiene utilizando exclusivamente uvas Primitivo di Manduria, una vid de alta calidad muy común en las regiones del sur de Italia que probablemente fue importado de los ilirios y que casa maravillosamente con los suelos limoneros arcillosos de la zona y el suave clima mediterráneo. Primitivo di Manduria es uno de los productos más reconocidos de la histórica bodega Leone de Castris y ha sido galardonado con varios premios y galardones. Tras la vendimia y la consecuente fase de maceración, realiza una crianza de 6 meses en barrica de madera y al menos otros 3 en botella. Al final, el Primitivo di Manduria DOC "Villa Santera" Leone de Castris se revelará como un vino tinto intenso, con cuerpo y cálido, que mejora aún más con la edad.
Productor "Leone de Castris"
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1665
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:2.500.000 botella.
Enólogo:M
dirección:Via Senatore de Castris73015 Salice Salentino (LE) ItaliaTel. +39 0832 731112
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