Poli Jacopo

Poli Jacopo

Informazioni

Regione: Veneto (Italia)
Anno di fondazione: 1898
Indirizzo: Via Marconi, 46 - Schiavon (VI)
Poli Jacopo

Se è vero infatti che la genealogia di una casata si basa sulla linea maschile, va detto tuttavia che le donne della famiglia Poli hanno sempre svolto un ruolo evolutivo di primo piano ed è probabilmente grazie a loro che gli uomini Poli hanno potuto esprimere le loro doti produttive e commerciali Nel corso dei secoli i Poli sono stati pastori, cappellai, osti e infine distillatori. Sono cambiate le merci che venivano prodotte e commercializzate: formaggio, cappelli di paglia, vino, Grappa.




Tuttavia non sono mai cambiati i valori che hanno ispirato e continuano ad ispirare queste attività: il senso del dovere, il senso di responsabilità sociale, il rispetto per i propri clienti e per le cose che si producono, l’onore per il proprio casato. Sono questi i princìpi che ispirano ogni giorno Poli. L'azienda oggi è una tra le più note e apprezzate distillerie, un simbolo della tradizione italiana della grappa.


Il tocco artigianale e di pura dedizione per il proprio lavoro emerge guardando alle tecniche di produzione: nel corso del tempo i discendenti hanno migliorato e moltiplicato i propri alambicchi, scrivendo capitoli importanti della storia della distillazione. Tra le pregiate materie prime scelte dalle Distillerie Poli rientrano le uve di Gewürztraminer, Merlot, Moscato, distillate con alambicchi a vapore, a bagnomaria tradizionale e sotto vuoto, a seconda dello stile e dell'etichetta del distillato prodotto. Nelle brillanti grappe Poli viene racchiusa l'anima di un terroir e di una cultura di eccellenza tutta italiana.




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