'San Donino' Garda Classico Chiaretto DOC Podere Selva Capuzza 2023

Garda Classico Chiaretto DOC San Donino es un excelente rosado que ofrece la prestigiosa bodega lombarda Podere Selva Capuzza, que lo elaboró por primera vez allá por 1962. Un rosado con cuerpo que ha recibido varias críticas favorables por parte de la crítica del sector. Muy apreciado por la guía Gambero Rosso, este vino se elabora a partir de una mezcla compuesta de uvas Groppello (70%), Marzemino (10%), Sangiovese (10%) y Barbera (10%), fruto de vides del Borgo San Donino. viña Garda Classico Chiaretto DOC San Donino es el resultado de una cuidadosa vendimia hecha a mano, al final de la cual la uva se traslada a la bodega, donde se somete a un trabajo de estrujado y despalillado, tras lo cual el mosto se deja macerar durante un pocas horas. En este punto el vino sigue primero el proceso de fermentación, luego una crianza en acero que dura hasta el mes de enero. El producto final es una etiqueta suave y particularmente dúctil. Un vino de sorbo fresco, que emerge por su final suave, ligero, delicado, fragante, en perfecta combinación con carnes blancas o pescados de lago.