'Solideo' Lago de Corbara DOC Salviano 2021

Tenuta Salviano se ha involucrado durante años en la producción de vinos típicos de la zona de Orvieto, como el Solideo Lago di Corbara DOC que proviene del ensamblaje de vides de Merlot y Cabernet Sauvignon para dar a los conocedores un gran tinto, con un rubí oscuro. ​color, complejo y con la acidez adecuada. La calidad de estas uvas se debe a la particular posición del terreno ya su composición. Están situados cerca del lago Corbara, en plena zona de producción de Orvieto Classico, sobre colinas situadas a lo largo de la parte norte cuya estructura es básicamente de origen volcánico y rica en esqueleto. El microclima ligado a la presencia del lago, entonces, ayuda a realzar las características de estas vides. El vino Solideo Lago di Corbara DOC tiene una crianza en barrica de 15 meses y, posteriormente, se afina otros 12 meses en botella antes de ser comercializado. Se presta perfectamente para momentos de tranquilidad después de las comidas pero es recomendable dejarlo oxigenar al menos 15 minutos antes de consumirlo para sacar a relucir todas sus cualidades y apreciarlo en plenitud.