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'Abelos' Frascati Superiore DOCG Bio De Sanctis 2022
De Sanctis
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Lacio
- Denominación
- Frascati Superiore DOCG
- Uva
- Bombino Bianco 20%, Malvasia Puntinata 80%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028490
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Abelos Frascati Superiore DOCG es un vino que nace en la bodega De Sanctis en Frascati. La empresa, de orígenes muy antiguos, cultiva las plantas según el método orgánico para dar mayor autenticidad a todos los productos. Las uvas provienen de las viñas Malvasia Puntinata y Bombino Bianco, cultivadas en terrenos ubicados en el Sur/Este a 250 metros sobre el nivel del mar y de origen volcánico. Tras la cuidadosa vendimia, la uva se somete a una maceración en frío durante unas horas. Posteriormente se realiza la fermentación en recipientes de acero por un período de 20 días y luego se realiza nuevamente la afinación en acero por 6 meses. La fase de embotellado prevé la mínima adición de sulfitos y, finalmente, se procede a la comercialización. Abelos Frascati Superiore DOCG es un vino suave y envolvente, muy adecuado para beber inmediatamente, pero puede evolucionar en la bodega durante 3 años antes de ser degustado.
Productor "De Sanctis"
Región:Lacio (vinos italianos)
Año de fundación:1816
Hectáreas de viñedos:10
Producción anual:50.000 botellas
Enólogo:Francesco De Sanctis
dirección:Via Pietraporzia, 50 - 00044 Frascati (RM)
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