'Essea' Franciacorta DOCG Brut LA ROTONDA

El vino espumoso Essea Franciacorta DOCG Brut de la bodega La Rotonda se obtiene a partir de un equilibrado coupage de 70% uvas Chardonnay, 20% uvas Pinot Bianco y el 10% restante uvas Pinot Noir. La típica zona de Franciacorta acoge estos viñedos que, gracias a las ideales condiciones microclimáticas ya la particular composición del suelo rico en sales minerales, producen uvas de excelente calidad. Desde hace más de 30 años, esta empresa produce vinos y espumosos de gran valor en el pleno respeto del territorio y de la artesanía. Para producir el vino espumoso Essea Franciacorta DOCG Brut, el ciclo de producción se sigue con mucho cuidado. Durante la vendimia, realizada a mano, sólo se seleccionan los mejores racimos. Tras una corta fermentación, se realiza la segunda fermentación con el Método Clásico, para pasar a una crianza sobre lías de 36 meses. Se obtiene un vino espumoso equilibrado y refinado, con una espuma fina y persistente, ideal para acompañar una cena elegante o para servir como aperitivo.