'Il Bacialè' Monferrato DOC Braida 2018

El vino Monferrato Rosso DOC Il Bacialè propuesto por la reconocida bodega piamontesa Braida, una realidad que se identifica perfectamente con la viña Barbera, es el resultado de un coupage compuesto por uvas Barbera (60%), uvas Pinot Noir (20%), Cabernet Sauvignon (10%) y de uva Merlot (10%). El nombre del vino, o Bacialè, en piamontés indica la figura de quien concerta matrimonios, no es casualidad que esta DOC sea precisamente fruto de la unión ejemplar de la uva Barbera con otras variedades. El vino Monferrato Rosso DOC Il Bacialè es el resultado de bayas cosechadas y vinificadas por separado en acero, que luego se dejan madurar durante 12 meses, en parte en barricas de roble y en parte en grandes tinas de madera; después de lo cual se ensamblan. Antes de salir al mercado, Bacialè aún debe tener una crianza en botella de 4 meses. El resultado final es un vino tinto equilibrado, que se muestra cálido, armonioso y especialmente agradable en boca al paladar.