Penderyn Distillery

El whisky, aunque tradicionalmente escocés, no sólo se produce allí; Gales también tiene su historia centenaria pero, lamentablemente, la producción de whisky en estas tierras se detuvo en 1894 y fue la destilería Penderyn la que retomó la producción destilando la primera botella de whisky en Gales después de más de un siglo, en el año 2000. Penderyn La destilería produce el único whisky puro de malta galés en su impresionante ubicación. La destilería Penderyn se encuentra dentro del Parque Nacional Brecon Beacons, con sus distintivas colinas de trigo azotadas por el viento, que crean un poético efecto ondulado. En particular, la cervecería se encuentra a unos sesenta kilómetros al suroeste de Hay-on-Wye, en el pequeño pueblo del que toma su nombre, Penderyn. Es la Welsh Whisky Company, un consorcio de empresarios de la zona, quienes fundan la destilería que, después de 4 años, presentó su primera botella de whisky en 2004, en presencia del Príncipe Carlos, que también es Príncipe de Gales. La reanudación de la destilación ha sido muy exitosa y, hasta la fecha, se producen tres preciosos tipos diferentes de whisky de malta única. En este sentido, la destilería ha recibido el reconocimiento de los expertos, ganando el premio "Gold Best in Class" en el International Wines & Spirits Competition 2011.