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Plozza
Información
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1919
Hectáreas de viñedos:22
Producción anual:350.000 botellas
Enólogo:Luca Readaelli
DIRECCIÓN:Via Cappuccini 16 23037 Tirano (SO)
Frontera entre la cultura alpina y la mediterránea, Valtellina ha sabido a lo largo del tiempo ofrecer una gama de vinos del más alto nivel. Siempre se ha expresado una viticultura heroica, montañas escarpadas y cuestas muy pronunciadas implican un trabajo muy duro, a veces increíble. La bodega Plozza no es menos que, con sus vinos, consigue expresar toda la pasión y experiencia de los bodegueros locales, realzando el territorio y transmitiendo emociones extraordinarias. Desde 1919, año de su fundación, la bodega ha sabido aprovechar al máximo un territorio tan particular, caracterizado por sus numerosas terrazas creadas por muros de piedra seca y por la variedad climática, influenciada por los vientos fríos del norte y mitigado por las cálidas corrientes del sur. Toda esta combinación de diferentes condiciones ha generado, a lo largo de los siglos, el entorno perfecto para el crecimiento de Nebbiolo, que en Valtellina llaman Chiavennasca, una uva que la bodega ha sabido tratar con absoluto cuidado y respeto por las tradiciones, pero proyectando, siempre y sin embargo, una mirada al futuro ya la innovación. Junto a los favores de la naturaleza, otros factores contribuyen al éxito de la bodega: la pasión, la experiencia y la creatividad hacen posible la obtención de vinos nobles, ricos y originales. En Plozza Vini la creatividad ha sido y será siempre el hilo conductor de la filosofía de empresa. Es esta inspiración la que dio origen, por ejemplo, al Sforzato, en el mercado desde 1946. Entre los principales factores que subyacen a la calidad de los productos, también se encuentran el tiempo dedicado al procesamiento y una infraestructura óptima para la vinificación y la maduración. En el año 2000 Plozza Vini decidió utilizar toneles y barricas de roble para la fase de maduración. Sin embargo, este procedimiento requiere tiempo, espacio y grandes inversiones: las preciosas barricas solo pueden usarse para tres pasajes. La amplia gama de vinos elaborados destaca por poder producir tradición e innovación, partiendo de los vinos tradicionales de Valtellina como Sforzato, Grumello o Sassella, llegando hasta opciones más personales e innovadoras como "Number 1", "l 'Intrigue' y el 'Cincuenta/50'.
Productor
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